叶叶嫩芽随春至，缕缕茶香漫山头。盐场镇的茶山上，茶树纷纷吐了新芽，茶企茶农迎来春忙。今年的新茶在采茶工的辛勤劳动下，在制茶机器的道道加工中成为好茶之人的“杯中客”。
在盐场镇隆升茶叶有限公司的座座茶山上，采茶工们迎着朝日上山，兰指翻飞之间拈下片片嫩绿，待余晖漫散后，用筐中茶青换来一天收入，面庞上尽是喜悦。
采茶的都是本村人，从最初垦地种茶，到如今准备采茶，他们见证了这片“放牛山”的蜕变，也看到了茶产业落地后对当地群众生活生产带来的喜人变化。
一位采茶工说：“公司到村里发展茶产业，切切实实让乡亲们得了实惠。这几年，大伙到茶山上种茶、除草、修枝、施肥，只要勤快就有一份不错的收入。今年投产后，春夏秋季采茶，加上冬天的管护，更是一年到头都有活干，有钱赚。”
近年来，盐场镇结合当地传统种植习惯，在具有50余年高山茶叶种植的背景下做足功夫，新种植绿茶、白茶、黄茶等多个品种达数千亩。
“这里有得天独厚的地理优势，海拔、土壤、天气都非常适合种好茶，当地政府为我们建设完善好了水、电、路等基础设施，让我们省心省力，能够一门心思扑在种植、管护、生产和销售上。去年8月份，盐场镇政府又投入财政扶贫资金，在茶山上建设了2公里的产业机耕道，大大促进了茶山的交通运输，也方便了当地群众上山务工，公司接下来将继续扩大种植规模，强化生产技术，培育优质工人。同时，加深政企合作，农旅一体化发展，以茶山为载体，打造集山体公园、康养、自驾游为一体的茶山康养基地。”隆升茶叶有限公司董事长王森说。
走进茶叶加工车间，一股浓郁茶香扑鼻而来，沁人心脾。车间内部，机械正在运作，工人忙着生产，杀青、脱毛、成型、磨光……一道道工序过后，新鲜嫩绿的茶青在制茶师傅的手中蜕变成芳香馥郁的茶叶。
炒茶师傅表现非常优秀，经过三年打磨，已经成为了技术娴熟的制茶师。每天在排排机械中穿梭，除了查看每道工序的制茶进度，根据不同情况对机械进行相应调试外，还要教授新入厂的工人基础的制茶技术。他对我们说：“我之前在浙江洗涤厂打工，只有春节过年才能回家一次，来回跑不仅折腾，还照顾不了家庭。返乡后，能在家门口找到一份稳定的工作，我格外珍惜。不仅掌握了制茶技艺，工资待遇也非常优厚，每月能有六七千元的收入。”
在盐场镇，茶产业经过多年发展，已成为该镇的主要产业之一，以响洞隆升茶叶为中轴，沿路的大田坝、柳家河、天井社区等村都能见茶树，闻茶香。
盐场镇茶产业主要分布响洞村、天井社区、柳家河村、大田坝村，连片种植7000余亩，在大田坝建成1000余亩黄茶基地，隆升、秦南、南乡、南乡春、君茗5个茶叶企业建厂并投产，年产茶叶70余吨，重点培育扶持规模型、带动型、现代型、科技型茶业“龙头企业”，有效提高企业的辐射带动力，让老百姓在产业发展中实现增收致富，同时鼓励支持茶业企业加强茶叶的标准化和生态化生产，逐步实现茶叶生产的标准化、规模化和机械化，不断提升和稳定茶叶产品质量。同时，加强产品宣传推介力度，通过相关茶事活动加强对外宣传，提高茶叶品牌知名度，增强企业市场竞争力。
壮大茶产业，拉动茶经济，构建茶生态，挖掘茶文化。展望未来，盐场镇将按照总体思路和发展思路，用茶叶书写好乡村振兴“大文章”。(康祥林)
来源：陕西省茶业协会
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